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Titel
Text copied to clipboard!Produktentwicklungskoch
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Produktentwicklungskoch, der unser Team bei der Entwicklung innovativer und marktfähiger Lebensmittelprodukte unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Konzeption, Entwicklung und Optimierung neuer Rezepte und Produkte, die den aktuellen Markttrends und den Bedürfnissen unserer Kunden entsprechen. Sie arbeiten eng mit den Abteilungen Forschung & Entwicklung, Marketing und Produktion zusammen, um sicherzustellen, dass die entwickelten Produkte sowohl geschmacklich als auch wirtschaftlich überzeugen. Ihre Aufgaben umfassen die Auswahl und Bewertung von Zutaten, das Testen und Anpassen von Rezepturen sowie die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards. Sie analysieren Markttrends, führen Verkostungen durch und dokumentieren alle Entwicklungsprozesse sorgfältig. Darüber hinaus sind Sie für die Präsentation neuer Produkte vor internen und externen Stakeholdern verantwortlich und unterstützen bei der Einführung neuer Produkte in die Produktion. Sie bringen Leidenschaft für Kulinarik, Kreativität und ein ausgeprägtes technisches Verständnis für Lebensmittelherstellung mit. Idealerweise verfügen Sie über Erfahrung in der Produktentwicklung, Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie und ein gutes Gespür für Geschmack und Trends. Wenn Sie gerne im Team arbeiten, Herausforderungen lieben und Ihre Ideen in marktfähige Produkte verwandeln möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte und Rezepturen
- Zusammenarbeit mit Forschung & Entwicklung, Marketing und Produktion
- Auswahl und Bewertung von Zutaten
- Durchführung von Verkostungen und sensorischen Tests
- Optimierung bestehender Produkte
- Dokumentation der Entwicklungsprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Analyse von Markttrends und Kundenbedürfnissen
- Präsentation neuer Produkte vor Stakeholdern
- Unterstützung bei der Produkteinführung in die Produktion
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der Produktentwicklung oder Lebensmitteltechnologie
- Kreativität und Innovationsfreude
- Gutes technisches Verständnis für Lebensmittelherstellung
- Kenntnisse in Qualitäts- und Hygienestandards
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
- Analytisches Denkvermögen
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Produktentwicklung?
- Wie gehen Sie bei der Entwicklung neuer Rezepte vor?
- Welche Trends im Lebensmittelbereich finden Sie besonders spannend?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Qualitätsstandards sicher?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen?
- Welche Rolle spielt Kreativität in Ihrer Arbeit?
- Wie gehen Sie mit Feedback zu Ihren Produkten um?
- Welche Kenntnisse haben Sie in Lebensmitteltechnologie?
- Wie dokumentieren Sie Ihre Entwicklungsprozesse?
- Was motiviert Sie in der Produktentwicklung?
